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WHAT ARE PIZZA OVEN COOKING METHODS? 

To comprehend Pizza oven, you should comprehend the very essentials of cooking nourishment. Regardless of whether over an open fire, skillet or a stove, this a certain something, heat move, consistently needs to happen to prepare nourishment. This guide will give a framework to comprehension Pizza oven, just as give some cooking tips on the most proficient method to best use your  Pizza oven.  At the point when warmed, by meaning of to cook, you are moving warmth to the nourishment which causes physical and compound changes of shading, surface, season and healthy benefit. Be that as it may, one key angle regularly disregarded is, so as to prepare nourishment, dampness is being expelled. Dampness is in each nourishment thing, and when warmed, fluctuating degrees of dampness is lost. It needs to head off to some place, so it gets away from the nourishment and enters the cooking condition.  HOW DOES this WORK?  We by and large detail the fixings in the sustenances we are cooking, yet give less thought to how temperature and sogginess can change these fixings. Frequently time our comprehension of combi, or scarcity in that department, is the reason we dread this cooking strategy the most. We comprehend a combi begins with modes; convection, steam and combi, yet the center of all modes is temperature and dampness. Controlling temperature and stickiness is the base of all cook modes regularly alluded to as combi, steam, convection, completing, retherm, sealing, and that's only the tip of the iceberg.  Relative moisture is the proportion of water seethe present perceptible all around disconnected by the most outrageous aggregate the air could contain at the given temperature.  Communicated as a rate, the relative stickiness is 100% if the air is immersed with water fume, and 0% if no water fume is available. Consider a 90° day throughout the late spring with 0% moistness. It's an exceptionally dry warmth, and feels like 90°. Presently, the following day it is 90° with 100% moistness. This day feels much more blazing than 90°, possibly 110-120°. This marvel clarifies the science behind why nourishment cooks quicker with stickiness in the cooking condition, for example, in a Pizza oven. The grafyt are consider as one of the best kitchen equipment suppliers in Mumbai !



To comprehend Pizza oven, you should comprehend the very essentials of cooking nourishment. Regardless of whether over an open fire, skillet or a stove, this a certain something, heat move, consistently needs to happen to prepare nourishment. This guide will give a framework to comprehension Pizza oven, just as give some cooking tips on the most proficient method to best use your  Pizza oven. 

At the point when warmed, by meaning of to cook, you are moving warmth to the nourishment which causes physical and compound changes of shading, surface, season and healthy benefit. Be that as it may, one key angle regularly disregarded is, so as to prepare nourishment, dampness is being expelled. Dampness is in each nourishment thing, and when warmed, fluctuating degrees of dampness is lost. It needs to head off to some place, so it gets away from the nourishment and enters the cooking condition. 

HOW DOES this WORK? 

We by and large detail the fixings in the sustenances we are cooking, yet give less thought to how temperature and sogginess can change these fixings. Frequently time our comprehension of combi, or scarcity in that department, is the reason we dread this cooking strategy the most. We comprehend a combi begins with modes; convection, steam and combi, yet the center of all modes is temperature and dampness. Controlling temperature and stickiness is the base of all cook modes regularly alluded to as combi, steam, convection, completing, retherm, sealing, and that's only the tip of the iceberg. 

Relative moisture is the proportion of water seethe present perceptible all around disconnected by the most outrageous aggregate the air could contain at the given temperature.  Communicated as a rate, the relative stickiness is 100% if the air is immersed with water fume, and 0% if no water fume is available. Consider a 90° day throughout the late spring with 0% moistness. It's an exceptionally dry warmth, and feels like 90°. Presently, the following day it is 90° with 100% moistness. This day feels much more blazing than 90°, possibly 110-120°. This marvel clarifies the science behind why nourishment cooks quicker with stickiness in the cooking condition, for example, in a Pizza oven. The grafyt are consider as one of the best kitchen equipment suppliers in Mumbai !

WHAT ARE PIZZA OVEN COOKING METHODS? 

Cooking strategies are commonly separated into two classifications: dry warmth cooking or soggy warmth cooking. To expose the multifaceted nature of the combi and what it truly does, how about we attempt to comprehend the center fundamentals at play—temperature and moistness. 

Preparing, flame broiling, simmering, steaming (water in a gas state) and searing are a wide range of dry warmth cooking. Normally temperatures are set to 300°F or higher. It is this use of warmth that browns the nourishment item; encouraging the delightful fragrances and flavors your purchasers appreciate. 

Bubbling, stewing, braising, and poaching are instances of soggy warmth cooking. Regardless of whether you cook with water, stock, wine, or another fluid, a soggy warmth technique must include cooking in dampness. 

Before, a foodservice administrator would utilize both a convection stove and a liner. Not really, any longer. Enter combi broilers. With one bit of gear, an administrator may utilize various cooking abilities to convey a differed menu. 

 

Hoping to heat new bread for this evening's administration? A combi broiler will course the temperature and mugginess required to create bread that is uniform in shading and tasty within. Wanting to poach fish for tomorrow's lunch extraordinary? A combi stove will infuse the fundamental temperature and stickiness into the broiler to safeguard the fragile idea of the fish. Braising a hamburger cook for stew? The exact degrees of temperature and mugginess in a combi broiler will accomplish the braising – in less time. 

It is this flexibility which has prompted the selection of combi broilers across numerous foodservice tasks in the United States and Europe. Flexibility isn't the sole advantage of combi stoves, in any case. Commercial pizza oven is different!

Combi stoves too: 

improve item consistency 

decline cook times 

take into account less kitchen hardware, bringing the value down of gear procurement 

Moreover, a combi broiler likewise decreases the impression of your business kitchen by permitting you to supplant your convection stove and liner with one bit of gear, sparing significant floor space.

 

Author Bio - Nitin Pillai is an Overall commercial product Activist and Physical fitness Enthusiast. He loves writing an article about commercial types of equipment. He believes in growing knowledge and inspiration on the value of using kitchen equipment. He is also a contributor to Avanzar Health – Health Marketing.
 

पिज्जा ओवन को पकाने के लिए, आपको खाना पकाने के पोषण के लिए आवश्यक चीजों को समझना चाहिए। भले ही एक खुली आग, कंकाल या एक स्टोव पर, यह एक निश्चित चीज, गर्मी की चाल, पोषण को तैयार करने के लिए लगातार होने की जरूरत है। यह गाइड पिज्जा ओवन को समझने के लिए एक रूपरेखा देगा, बस अपने पिज्जा ओवन का सबसे अच्छा उपयोग करने के लिए सबसे कुशल विधि पर कुछ खाना पकाने के सुझाव दें।

गर्म होने पर, खाना पकाने के अर्थ से, आप पोषण के लिए गर्म हो रहे हैं जो छायांकन, सतह, मौसम और स्वस्थ लाभ के भौतिक और यौगिक परिवर्तनों का कारण बनता है। जैसा कि यह हो सकता है, नियमित रूप से अवहेलना किया गया एक प्रमुख कोण है, इसलिए पोषण तैयार करने के लिए, नमी को निष्कासित किया जा रहा है। नमी प्रत्येक पोषण चीज़ में होती है, और गर्म होने पर, नमी की उतार-चढ़ाव वाली डिग्री खो जाती है। इसे किसी स्थान पर जाने की आवश्यकता होती है, इसलिए यह पोषण से दूर हो जाता है और खाना पकाने की स्थिति में प्रवेश करता है।

यह कैसे काम करता है?

हम और बड़े विस्तार से हम जो खाना बना रहे हैं, उस पर फिक्सिंग का विस्तार करते हैं, फिर भी कम विचार देते हैं कि तापमान और सोगनेस इन फिक्सेशन को कैसे बदल सकते हैं। बार-बार हमारी कॉम्बी, या उस विभाग में बिखराव की वजह, यही कारण है कि हमने इस खाना पकाने की रणनीति को सबसे अधिक भयभीत किया। हम एक कॉम्बी की कल्पना करते हैं जो मोड के साथ शुरू होती है; संवहन, भाप और कंघी, फिर भी सभी साधनों का केंद्र तापमान और नमी है। तापमान और चिपचिपाहट को नियंत्रित करना सभी कुक मोड्स का आधार है, जिन्हें नियमित रूप से कॉम्बी, स्टीम, कन्वेक्शन, कम्प्लीट, रिहैटरेशन, सीलिंग के रूप में दिया जाता है, और यह केवल आइसबर्ग का टिप है।

सापेक्ष नमी जल के अनुपात का अनुपात है जो वर्तमान में मौजूद सबसे अधिक दमनकारी वायु द्वारा काटे जा सकते हैं। एक दर के रूप में संप्रेषित किया जाता है, अगर हवा पानी के धुएं से डूबी हो, और 0% पानी न मिले तो सापेक्ष चिपचिपाहट 100% होती है। 0% नमी के साथ देर से वसंत में एक 90 ° दिन पर विचार करें। यह एक असाधारण शुष्क गर्मी है, और 90 ° की तरह महसूस करता है। वर्तमान में, अगले दिन यह 100% नमी के साथ 90 ° है। यह दिन 90 °, संभवतः 110-120 ° की तुलना में बहुत अधिक प्रज्वलित महसूस करता है। यह चमत्कार इसके पीछे के विज्ञान को स्पष्ट करता है कि क्यों खाना पकाने की स्थिति में चिपचिपाहट के साथ पोषण तेज होता है, उदाहरण के लिए, पिज्जा ओवन में। ग्राफ्ट को मुंबई में सबसे अच्छा रसोई उपकरण आपूर्तिकर्ताओं में से एक माना जाता है!

 

PIZZA OVEN COOKING METHODS क्या हैं?

खाना पकाने की रणनीतियों को आमतौर पर दो वर्गीकरणों में विभाजित किया जाता है: सूखी गर्मी खाना पकाने या धूप गर्म खाना पकाने। कॉम्बी के बहुमुखी प्रकृति को उजागर करने के लिए और यह वास्तव में क्या करता है, कैसे हम केंद्र के मूल सिद्धांतों को खेलने के तापमान और नमी को समझने का प्रयास करते हैं।

तैयार करना, फ्लेम ब्रोइलिंग, सिमरिंग, स्टीमिंग (एक गैस राज्य में पानी) और सियरिंग, गर्म वार्मिंग खाना पकाने की एक विस्तृत श्रृंखला है। आम तौर पर तापमान 300 ° F या इससे अधिक होता है। यह गर्मी का उपयोग है जो पोषण की वस्तु को ब्राउज़ करता है; रमणीय सुगंध को प्रोत्साहित करने और अपने खरीदारों की सराहना करते हैं।

बुदबुदाहट, दमघोंटू, ब्रेज़िंग, और अवैध शिकार, तीखी गर्मी खाना पकाने के उदाहरण हैं। भले ही आप पानी, स्टॉक, वाइन, या किसी अन्य तरल पदार्थ के साथ पकाते हों, एक उमस भरी गर्मी तकनीक में नमी को पकाना शामिल होना चाहिए।

इससे पहले, एक foodservice व्यवस्थापक एक संवहन स्टोव और एक लाइनर दोनों का उपयोग करेगा। वास्तव में नहीं, अब नहीं। कॉम्बी ब्रॉयलर दर्ज करें। गियर के एक बिट के साथ, एक प्रशासक विभिन्न मेनू को व्यक्त करने के लिए विभिन्न खाना पकाने की क्षमताओं का उपयोग कर सकता है।

इस शाम के प्रशासन के लिए नई रोटी गर्म करने की उम्मीद है? एक कॉम्बी ब्रायलर निश्चित रूप से ब्रेड बनाने के लिए आवश्यक तापमान और सुस्ती का कारण होगा जो छायांकन में समान है और भीतर स्वादिष्ट है। कल के दोपहर के भोजन के लिए असाधारण मछली लेना चाहते हैं? एक कंघी स्टोव मछली के नाजुक विचार की सुरक्षा के लिए मूल तापमान और ब्रॉयलर में चिपचिपाहट को प्रभावित करेगा। स्टू के लिए एक हैमबर्गर खाना बनाना? कम्बाइंड ब्रायलर में तापमान और शुद्धता की सटीक डिग्री ब्रेज़िंग को पूरा करेगी - कम समय में।

यह वह लचीलापन है जिसने संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में कई खाद्य पदार्थों के कार्यों में कॉम्बी ब्रॉयलर के चयन को प्रेरित किया है। लचीलापन किसी भी मामले में, कॉम्बी स्टोव का एकमात्र लाभ नहीं है। वाणिज्यिक पिज्जा ओवन अलग है!

कॉम्बी स्टोव भी:

आइटम स्थिरता में सुधार

खाना पकाने के समय में गिरावट

गियर खरीद के मूल्य को नीचे लाते हुए, कम रसोई हार्डवेयर को ध्यान में रखें

इसके अलावा, एक कॉम्बी ब्रायलर उसी तरह आपके व्यवसाय की रसोई की छाप को कम कर देता है, जिससे आप अपने संवहन स्टोव और लाइनर को गियर के एक बिट के साथ दबाने के लिए अनुमति देते हैं, जिससे महत्वपूर्ण मंजिल की जगह बढ़ जाती है।

लेखक जैव - नितिन पिल्लई एक समग्र व्यावसायिक उत्पाद कार्यकर्ता और शारीरिक फिटनेस उत्साही है। वह वाणिज्यिक प्रकार के उपकरणों के बारे में एक लेख लिखना पसंद करता है। वह रसोई उपकरणों के उपयोग के मूल्य पर बढ़ते ज्ञान और प्रेरणा में विश्वास करता है। वह Avanzar Health - Health Marketing में भी योगदानकर्ता हैं।

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